Koekje van eigen deeg

19 september 2013

Boerderij De Kapel aan de rand van Zuidwijk in Rotterdam-Charlois was vroeger nog gewoon een boerenbedrijf. In de tijd is de boerderij helemaal verbouwd. Inmiddels zit Pameijer in het pand en kunnen mensen met een verstandelijke beperking daar werkervaring opdoen. In de bakkerij maken de cliënten van Pameijer bijvoorbeeld dit soort koekjes, maar ook brood en taart. Sinds enkele weken werkt er een cliënt van Pameijer twee dagen in de week bij Breijer Schilders. Voor Breijer Schilders doet hij allerlei werkzaamheden, zoals schuren, reinigen, opruimen en dergelijke. Hij doet dit super enthousiast en het schildersbedrijf is dan ook zeer tevreden. De waardering is wederzijds en als blijk daarvan hebben de cliënten van Pameijer deze heerlijke Breijer-koekjes gemaakt.